Galletas con chispas de chocolate y avellanas

Galletas con avellanas y chispas de chocolate

Para los monstruos galleteros como yo ésta receta es ideal. Son súper fáciles de hacer y os gustará el resultado!

También hay que decir que si no os gusta la avellana pues podéis sustituirlas por nueces por ejemplo, o por otro fruto seco que os guste...de vuestra imaginación depende.

Os dejo la receta para que la hagáis tanto en thermomix o como toda la vida.

Ingredientes:

(para aprox 40 galletas)

* 150 gr. de harina postres
* 75 gr. de azúcar
* 75 gr. de azúcar moreno
* 125 gr. de mantequilla a temp ambiente
* 1 huevo
* 1 cucharadita de bicarbonato
* 125 gr. de avellanas picadas. ( 2 golpes de turbo en tmx)
* 175 gr. de chispas de chocolate ( yo utilizo un sobre de chispas de vainihe)
* una pizca de sal
* un poco de esencia de vainilla o azúcar avainillado.

Preparación con thermomix:

Picar las avellanas con 2 golpes de turbo basta, no tienen que estar molidas sino troceadas.

Poner todos los ingredientes en el vaso excepto las chispas de chocolate y las avellanas.
Programe 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
Cuando termine el tiempo programado, agregar las avellanas y las chispas de chocolate, programe 2 minutos, vaso cerrado, giro a la izquierda, velocidad 2. Cuando termine el tiempo programado forre una bandeja de horno con papel de horno.
Ayudándose con 2 cucharas de las de café con leche poner pequeñas cantidades o "bolitas" y las colocamos sobre la placa dejando espacio suficiente entre las bolitas.
Horneamos a 175 grados de 11 a 15 minutos.
Una vez frías las guardamos en un envase hermético.

Preparación a la antigua usanza:

Batir la mantequilla con los 2 tipos de azúcar.
Añadimos el huevo, las avellanas picadas, la harina, el bicarbonato, la pizca de sal, la vainilla, y el chocolate troceado.
mezclamos bien con una cuchara.
forramos una bandeja de horno con papel de horno/ vegetal.
Ayudándose con 2 cucharas de las de café con leche poner pequeñas cantidades o "bolitas" y las colocamos sobre la placa dejando espacio suficiente entre las bolitas.
Horneamos a 175 grados de 11 a 15 minutos.
Una vez frías las guardamos en un envase hermético.

Zapas gatito para Lucia

Zapatillas personalizadas para Lucia.

Estas zapas son las primeras de la temporada y espero que le sigan muchas más ;)

Ha sido un placer realizar estas zapas ya que, que yo sepa son las primeras que se van de Mallorca  se han marchado hacia Madrid!!!

Por cierto en la segunda fotografía podéis observar que hay una bolsa de arpillera, pues de ahora en adelante las zapas vendrán en una bolsa echa por "supuestisimamente" mi, así que espero que os guste el packaging en el que vienen y os atreváis a pedir vuestras zapas personalizadas hoy mismo!!

Gmail: victoriavinuela@gmail.com

cake pops

Hoy os explicaré el porque de los cake pops o  balls cake, lo primero que tengo que deciros es que personalmente me encantan por dos razones, la primera es que estos bocaditos parecen diseñados especialmente para mi ya que en un cumpleaños, fiesta o donde sea puedes comer uno sin sentirte mal ;)   ,( aunque cualquiera dice basta habiendo porbado uno! y menos si hay de diferentes sabores, colores..mmmmm) y la segunda razón es que para prepararlos no necesitamos mucha cosa y eso esta muy bien!